2020.06.15

志賀高原「志賀草津高原ルート」の絶景カフェ＜2307スカイカフェ＞は、毎週新メニューが！ホテルの専属シェフがスカイカフェに赴任したので、地域の旬を取り入れながら楽しんでつくっています〜　そして今週ついに＜竹の子ピザ＞を開発しました！　これは美味い!!

この時期の北信地方（志賀高原を含む長野北部地域）の旬といえば、自生するネマガリダケの若芽。こちらでは竹の子と言えばネマガリダケ！　これでクワトロピザに！（なんと4種類と意味でｗ）。ミックス（その時のもの＝現在は夏野菜）、カレー、お山のピザ（甘辛肉・チーズ・ソーセージなどを使用）4種類のラインナップとなっています^^

➡北信地方のソウルフード「竹の子汁」ももちろんラインナップ。なにしろスキー場スタッフが採った地元産だから美味しい！

＊本年度は新型コロナウィルスの影響もあり、志賀高原での竹の子・山菜採りの一般開放はしておりません。監視員が巡回しております。入山なさらないようお願いします。山の珍味は「2307スカイカフェ」でお楽しみください。